3 เมนูอาหารสำหรับคนรักสุขภาพ

สวัสดีครับ คนรักสุขภาพทุก ๆท่าน วันนี้ทาง ginnaidee ก็ได้เขียนบทความแนะนำ 3 เมนูอาหารสำหรับคนรักสุขภาพ ที่คนรักสุขภาพต้อง นำไปลองทาน เพื่อเพิ่มสารอาหารที่มีประโยชน์ให้กับร่างกายของคุณ ยิ่งในช่วงนี้คุณต้องดูแลเอาใจใส่สุขภาพให้มาก ๆ เดี๋ยวเราไปดูกันครับว่ามีเมนูอะไรกันบ้าน ที่เราได้หยิบยกมาแนะนำให้คุณ

แนะนำเมนูสุขภาพเพื่อ คนที่ชอบออกกำลังกาย

ลาบเห็ด

ลาบเห็ด

เมนูสำหรับคนต้องการรสชาติ แบบอีสาน อร่อยกินง่ายครบรส เผ็ด เปรี้ยว หวาน โดยวันนี้เราก็จะมาแนะนำขั้นตอนวิธีทำเราไปดูกันเลยครับว่า ต้องทำยังไงบ้าง

วัตถุดิบ

  • เห็ดเข็มทอง 150 กรัม
  • เห็ดชิเมจิ 150 กรัม
  • เห็ดออรินจิ 150 กรัม
  • น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  • พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีฝรั่งซอย ½ ถ้วย
  • ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
  • หอมแดงซอย ¼ ถ้วย
  • พริกแห้งทอด ตามชอบ
  • ใบสะระแหน่ ตามชอบ

วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมเห็ด

  • นำเห็ดเข็มทอง เห็ดชิเมจิ และเห็ดออรินจิ ไปล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้น
  • นำไปลวกจนสุก

STEP 2 : ทำลาบ

  • ใส่น้ำปลาลงในชามผสม น้ำมะนาว น้ำตาลทราย พริกป่น และข้าวคั่ว คนให้เข้ากันจนน้ำตาลทรายละลาย
  • ใส่หอมแดงซอย และผักชีฝรั่งซอย คนให้เข้ากัน

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

  • ใส่เห็ดที่ลวกเตรียมไว้ลงไป และคนให้กัน
  • ตักใส่จาน โรยใบสะระแหน่ และพริกแห้งทอด

ยำมะระสด

ยำมะระสด

เป็นอีกหนึ่งเมนูง่าย ๆ มาจากการนำพืชผักที่เราสามารถปลูกทำกินเองอยู่แล้ว ใช้ในการทำอาหารโดย สรรพคุณของมะระ ไม่ต้องบอกลเยว่าทีเ้ด็ดของคนที่ชอบออกกำลังกายเลยล่ะครับเพราะ มะระมีส่วนช่วยในการย่อยอาหารอย่างดีเลยทีเดียว เพราะฉะนั้นเราไปดูวิธีทำกันเลยครับ

วัตถุดิบ

  • มะระซอย 200 กรัม
  • กุ้งสด 100 กรัม
  • พริกขี้หนูสับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล ½ ช้อนโต๊ะ
  • เรดิช 10 กรัม
  • มะเขือเทศเชอร์รี 20 กรัม
  • ขึ้นฉ่าย 1 ช้อนโต๊ะ
  • กรีนโอ๊ก ตามชอบ
  • เร้ดโอ๊ก ตามชอบ

วิธีทำ

  • นำหม้อขึ้นตั้งไฟปานกลาง เทน้ำเปล่าลงไป จากนั้นใส่กุ้งสดลงไปลวก

TIP : พอกุ้งเปลี่ยนเป็นสีส้มให้ยกออกทันที เพราะถ้าลวกนานเกินไปจะทำให้เนื้อกุ้งแข็งค่ะ

  • ใส่น้ำปลาลงไปในชาม ตามด้วยพริกขี้หนูสับ น้ำมะนาว และน้ำตาล คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย
  • ใส่กุ้งสดที่ลวกไว้ลงไป ตามด้วยมะเขือเทศเชอร์รี เรดิช มะระซอย และขึ้นฉ่าย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  • นำกรีนโอ๊กและเร้ดโอ๊กจัดใส่จาน ตักยำมะระสดลงไป

ปลาทับทิมนึ่งเห็ด

ปลาทับทิมนึ่งเห็ด

อีกเมนู ทำง่าย รับประทานทีต้องบอกว่ามีโอ้โห! กันเลยทีเดียวกับเมนูนี้เพราะนอกจากคุณยังเต็มไปด้วยคุณประโยชน์ต่าง ๆ ที่เราได้รวบรวมมาไว้ให้คุณที่เดียว ซึ่งเมนูนี้ใช้เวลาทำไม่ถึง ชม. แถมยังมีแคลอลี่ที่ต่ำ เป็นตัีวเลือกที่ดีสำหรับคนที่ชอบออกกำลังกาย

วัตถุดิบ
ปลาทับทิม 1 ตัว 
เห็ดฟาง ½ ถ้วย
เห็ดหอม ½ ถ้วย 
เห็ดเข็มทอง ½ ถ้วย
คนอร์ขวด ซอสข้นปรุงรส รสหมู 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ 
พริกไทย ½ ช้อนชา 
พริกแดง ตามชอบ 
ขิง ตามชอบ 
ขึ้นฉ่าย ตามชอบ 

วิธีทำ
STEP 1 : ทำซอสราด

  • ใส่ คนอร์ขวด ซอสข้นปรุงรส รสหมู 1 ช้อนโต๊ะ ลงในชามผสม ตามด้วยน้ำเปล่า และพริกไทย
  • คนให้เข้ากัน เตรียมไว้

STEP 2 : ประกอบร่าง

  • นำปลาทับทิมเรียงใส่จาน ตามด้วยเห็ดฟาง เห็ดเข็มทอง เห็ดหอม​ และราดด้วยซอสที่เตรียมไว้
  • โรยพริกแดง​ ขิง​ และขึ้นฉ่าย

STEP 3 : นึ่ง​ + จัดเสิร์ฟ

  • นำไปนึ่งประมาณ​ 25​ นาที​ จนปลาสุก
  • ปลาทับทิมนึ่งเห็ด เสร็จเป็นที่เรียบร้อย

เป็นยังไงกันบ้างกับ 3 เมนูอาหารสำหรับคนรักสุขภาพ ที่เรานั้นได้รวบรวมมา มีทั้งคุณประโยชน์ ไว้ให้คุณได้เข้ามาดูเพื่อไปลองนำมาทำเพื่อรับประทาน สุขภาพนั้นสำคัญเพราะฉะนั้นอย่าละเลยกันนะครับ